Вкусный белый хлеб в хлебопечке

Описание приготовления:

Домашнее приготовление хлеба — это, наверное, отчасти ритуальный процесс. Одной из самых древних и прочных традиций является именно выпечка хлеба. Раньше, как вы помните, его делали в старых добрых печах, где жар был мощный, а дымок от дров насыщал любое блюдо неповторимым ароматом. Тесто замешивали на закваске, которую выдерживали и хранили годами! Теперь же мы все делаем намного проще и быстрее. Вот и хлебопечка вам в помощь! Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Хлеб География кухни: Русская кухня / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная 420 грамм
• Дрожжи сухие 1 ч. ложка
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Сахар 1,5 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка
• Вода или молоко 260 мл

Количество порций 1

Калорийность

263 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вкусный белый хлеб в хлебопечке»

Просеиваем муку. Насыпаем ее в хлебопечку. Кладем дрожжи, соль и сахар. Наливаем воду или молоко. Затем — растительное масло. Можно ничего не перемешивать вручную. В этом плюс хлебопечки.

Закрываем хлебопечку, устанавливаем программу "Классический хлеб". Нажимаем кнопку "Старт" и ставим на замес. Вообще крышку лучше не открывать в процессе. Но я специально хочу это сделать, чтобы показать вам, как все происходит.

Сразу вам скажу, что хлебопечки, естественно, бывают разными, в первую очередь отличаются по режимам. Вам нужно самим разобраться, что к чему, взяв инструкцию. К тому же, в хлебопечке может быть 2 отделения для хлеба и одно. Тогда раскладывайте продукты в зависимости от этого. Через положенное время хлеб начал подниматься. Открою ненадолго, специально для вас!

По истечении указанного времени (оно, как правило, разное, в зависимости от модели хлебопечки), достаем хлеб. Делаем это осторожно, так как он очень горячий. Лучше надеть перчатки. Хлеб можно сразу не доставать. Пусть он постоит и немного остынет. Приятного аппетита!

Совет от повара:

1. Взвешивайте ингредиенты с точностью по граммам, как написано в ингредиентах или инструкции. Так у вас получится идеальное тесто для вашей хлебопечки, не жидкое и не слишком плотное. 2. Проверяйте свежесть дрожжей перед добавлением. Старые или плохо хранившиеся могут плохо поднять или вовсе не поднять тесто, а хлеб получится плотным и низким. 3. После выпечки хлеб можно оставить в форме до остывания, но обязательно вынимайте его из хлебопечки, чтобы он не "запотел", а корка не стала мягкой.

Источник